BEAUNE 1er Cru « les Aigrots » 2022

Les Grecs donnaient au houx le nom d’agria (plante agreste). Les Latins l’ont transformé en agrifolium, aquifolium.  Cette parcelle en aurait pris le nom car elle était revêtue par une végétation d’épineux avant sa plantation.

A côté du célèbre Clos des Mouches, en milieu de coteau, nos Aigrots sont orientés à l’Est.

Ce climat, au sol caillouteux et riche en limons et argile, produit des vins rouges (75 ares) corsés et généreux à déguster avec des viandes rouges grillées ou en sauce.