BEAUNE 1er Cru « les Marconnets » 2023

Cette parcelle de 67 ares est située dans le haut du coteau et regarde vers le Sud-Est. Elle bénéficie d’un sol calcaire mêlée de limons, sables et argile.

Ce climat s’étend à la fois sur 2 communes Beaune et Savigny.   Ce nom proviendrait de Marcomans (lat m. marcomani ou hommes de la frontière), une tribu germanique occidentale existant jusqu’au IVe siècle ; ce type de déclinaison germanique est fréquemment retrouvée après l’invasion des Francs pour des noms de rivières des environs de Beaune. Il apparaît dans la littérature sous la forme Marconain en 1270 puis Marconnay en 1294 ;  un cours d’eau prenait donc sa source dans ce lieu-dit.

Comparé à certains grands crus, ses vins en possèdent la distinction, la puissance et la complexité aromatique.

Parfaits avec des paupiettes de veau aux champignons, des viandes en sauce, gibiers à plumes ou des fromages à pâte pressée (Cîteaux, Saint Nectaire, Reblochon, Comté ….  ).